低脂飲食可幫助預防卵巢癌

　　科學家對四萬名老年婦女的調查發現，人們減少飲食中的脂肪，能減低患卵巢癌的危險。

　　據新加坡《聯合早報》報道，此前，科學家雖然知道這點，但這還是首次找到硬證據。不過，預防工作要盡早開始，至少要吃低脂肪食物四年以上，才能獲得這一層預防作用。

　　目前所知的預防卵巢癌方法，就是服用五年的避孕藥，這能把患病危險減低多達，停止服藥后預防作用還會持續。

　　獲得國立衛生研究院贊助的研究人員在《癌癥研究所雜志》上說，他們的這項調查顯示，吃低脂肪食物八年以上，能把卵巢癌危險減少40%。

　　有近四萬名年齡50至79歲的婦女參與這項調查。調查發現，低脂肪食物顯示出預防卵巢癌的作用，而且越少吃脂肪，得到的好處越大。

　　常見低脂食物有：

　　(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。

　　(2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。

　　(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。

　　(4)水果：的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。

　　(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

　　(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。

　　(7)調味品類：蜂蜜、果醬、番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶。